Sos Furraghes
BORUTTA 19/20/21 Dicembre
La manifestazione
La manifestazione ha come obiettivo la promozione e la salvaguardia delle antiche fornaci, disseminate nel territorio di Sa Mura a Borutta.
Si tratta di strutture tradizionali, conosciute come furraghes, utilizzate fin dall’epoca romana per la produzione della calce, un materiale fondamentale per le costruzioni e per la realizzazione degli intonaci.
Queste fornaci presentano una forma cilindrica e sono realizzate con particolare attenzione: l’interno è rivestito con pietre di basalto, capaci di resistere alle elevate temperature necessarie alla cottura del calcare. Sul lato della struttura, a livello del suolo, si apre una cavità simile all’ingresso di un forno, mentre la parte superiore rimane aperta per consentire la dispersione del fumo.
Il procedimento di produzione della calce era complesso e richiedeva grande perizia: l’interno della fornace veniva riempito con pietre calcaree e, a volte, ricoperto da uno strato di malta forato. Il fuoco veniva mantenuto acceso senza interruzioni per quattro o cinque giorni, raggiungendo temperature di circa 800 °C. Una volta spente le fiamme e raffreddata la struttura, si otteneva la calce viva, che mescolata con l’acqua diventava calce spenta, pronta all’uso.
La manifestazione intende valorizzare questo patrimonio storico, tecnico e culturale, promuovendo la conoscenza di un sapere antico e favorendo la tutela delle fornaci presenti nel territorio.
Attività
La festa offre un programma ricco e coinvolgente, pensato per grandi e piccini. I partecipanti potranno vivere un’esperienza unica, dalla ricerca e raccolta della pietra al trasporto con il tradizionale carro dei buoi. Si assisterà all’accensione della fornace e si scopriranno i metodi e gli strumenti utilizzati dai maestri del passato, per poi partecipare allo spegnimento della fornace e alla raccolta della calce viva.
Queste attività verranno approfondite in un convegno dedicato, che metterà in luce il ruolo fondamentale delle fornaci nell’archeologia sperimentale.
Tra un lavoro manuale e l’altro, la festa si animerà con il canto e il ballo della tradizione sarda, mentre il palato sarà deliziato da piatti che evocano “una giornata feriale del lavoratore della fornace”, preparati sotto la guida dell’antropologa Alessandra Guigoni.
Inoltre, sarà possibile scoprire le bellezze del territorio con visite alla maestosa cattedrale di San Pietro e al museo archeologico (su prenotazione).
- Ritorno alle tradizioni -
La festa nasce per celebrare le nostre radici e vivere insieme le tradizioni che rendono unico il nostro paese. Un ricco programma di attività animerà le tre giornate: spazi dedicati alla cultura locale, laboratori e dimostrazioni dal vivo, incontri con esperti, visite guidate, musica e degustazioni. Un appuntamento pensato per coinvolgere tutti e far crescere, anno dopo anno, una comunità sempre più unita e orgogliosa del proprio patrimonio.
Sos Furraghes e la piana di Sa Mura
Un evento nato per celebrare la qualità, il gusto autentico e la bellezza del fare artigianale, in un piccolo borgo dove la semplicità incontra la passione. Una giornata pensata per le famiglie, per chi ama la natura, la cultura e le tradizioni genuine.
Protagonista assoluto? La calce.
Preparata con cura, senza scorciatoie, lontano da miscele industriali e additivi chimici. La calce diventa così il simbolo della nostra idea di costruire bene: solida, naturale, radicata nel territorio e sostenibile
Un’intera giornata di attività all’aria aperta!
🚵 Escursioni in bike nel territorio 🫵 Laboratori esperenziali 📚 Sarà possibile visitare luoghi simbolo del paese come la cattedrale di San Pietro di Sorres ed il museo archeologico. 🍯 Esperienze dal vivo per grandi e piccoli! Durante la giornata si potrà assistere alla riacensione di una vecchia fornace, vedere da vicino le fasi di produzione della calce e lasciarsi sorprendere dalle antiche tecniche tramandate con orgoglio.
💚 Una festa che unisce generazioni, valorizza il territorio e crea comunità.
A Borutta si fa tutto con il cuore: per chi vive qui e per chi sceglie di scoprire questa terra attraverso i suoi sapori, le sue storie e il suo calore.
Scopri le attività e esperienze durante la festa
Attività & Esperienze
— About Us
Recensioni
Alcune testimonianze
